日本最近風行甲殼素減肥法，又稱「懶人減肥法」！日本很多女孩子與上班族開始風靡，流行隨身攜帶藥盒，在飯前吞一、兩顆甲殼素，排除體內多餘的油脂，達到減肥的效果，還可以保持身體健康，是懶人族的最愛！目前國內嘉新生技中心生產活力e食代甲殼素已問世，將掀起一場甲殼素瘦身的風潮。

甲殼素到底是什麼？它是從被當作廢棄物的蝦、蟹殼中萃取出的幾丁質，透過化腐朽為神奇的生物科技，轉換成健康食品或藥品，不僅具有抗菌、殺菌，還有降血脂、治高血壓、痛風等慢性病症以及肥胖症的功效，現在是日本超人氣商品！日本發展甲殼素多年，已研發出多重用途，不論是可降血脂的健康食品、抗菌除臭的衣襪，甚至保養肌膚的美容化妝品等產品。

由於肥胖已無遠弗屆，可說是全球公敵。國內嘉新生技中心則發展出「活力e食代甲殼素」為減肥健康食品以對抗之，甲殼素其主要富含幾丁質，幾丁質是類似木質纖維的一種，不會經腸胃消化及吸收，由於帶有正電性質，易食物中的帶負電的脂肪酸結合，使脂肪不被小腸吸收直接排出體外，但是又不會和重要的蛋白質結合，所以，不會對人體造成危害，還可以改善消化道的代謝機能。

一般說來，胖哥胖妹煩惱都是身材的美觀問題，然而肥胖引起的心血管疾病、糖尿病，及某些癌症更令人憂慮，肥胖成人因心臟血管疾病去世的死亡率往往佔50∼80％，最糟糕的是，現在飲食習慣改變，小胖子也無法避免上述肥胖的後遺症。

國外臨床實驗證明了，甲殼素除可減肥外，還可降低膽固醇，抑制過量攝取食鹽而導致的高血壓，可以預防動脈硬化與心血管疾病有良好的效果。

所以，為避免肥油與疾病上身，減肥是對自己負責任的行為！然而若採取不當的減肥法，反而對身體造成反效果。總之，要維持美好的身材體態，除了多運動外，在飲食上，應以均衡營養飲食為基礎，改變以往大魚大肉、暴飲暴食、零食、宵夜等習慣，加上餐前一、兩顆的輔助保健食品「活力e食代甲殼素」，窈窕健康應非難事。