沙參玉竹燉螺肉
功　效 消膩滋潤之選
材　料 螺頭(2兩), 豬肉粒(100g), 金華火腿(半兩), 豬腳仔(2兩), 沙參(半兩), 玉竹(半兩)  
做　法 (1)先將螺肉洗淨切粒，與豬肉粒一起飛水。(2)沙參、玉竹洗淨備用。(3)將所有材料放入燉盅燉2小時即可。