豆漿生活之意外瘦身

　　作者：艾美

　　我怕老，作為三十五歲的女性，生理上的危機感可想而知，該補充點植物雌激素了，這是常識。知道豆類食品含有豐富的植物異黃酮，於是去年秋天開始我著手豆漿計劃，即每天飲用兩杯新鮮濃豆漿，慰情聊勝於無吧。

　　我生活上一向懶惰，唯有在豆漿一事上體現了空前的熱情和勤勞。具體來說，我的豆漿不是便利店購來，而是自己親手用豆漿機打造。雖然整個過程有一點點麻煩，歷時十分鐘，但是看到優質大豆化為雪白的漿汁，還是很有成就感的。我的豆漿不加糖，因為不想增加額外的熱量，初時不習慣，堅持一段時間就好了。早晨，豆漿加點心可作為早餐；晚餐\，豆漿可替代高熱量的肉湯等。

　　我生活上一向缺少長性，但這樣的豆漿生活卻堅持了下來。皮膚似乎未美白，激素有否調整，暫時無從得知。三個半月後，體重倒是淨減3公斤，緊繃的裙子又寬鬆了，我欣喜萬分。曾經運動場狂奔，曾經荷葉茶猛灌，身上脂肪也分毫未減，思來想去，我只能將此意外瘦身歸功於豆漿。查了資料，豆漿所含成分可以抑制人體脂質和糖類的吸收，加強新陳代謝等，原來如此。

　　我喜歡和他人交流保養經驗，於是將心得告訴了一位女友。她想起兩個女人，一位是七十五歲的修女，肌膚勝雪，身材苗條；一位是四十五歲的中年女性，身材苗條，無更年期症狀，她們的共同特點都是常年飲用豆漿。我們喜歡榜樣帶來的示范作用，我和女友發誓將豆漿生活進行到底。