我知道在減肥期間要保持吸收蛋白質，如是者，我每天吃一隻蛋有益嗎？www.dietrose.como9z        qU|vc1a
雞蛋含8種”重要氨基酸”(Essential Amino Acids)，較易被人體吸收，是”優質蛋白質”．不過如果”每日一蛋”的話，恐怕會變作是惡夢一場！因為蛋黃中的膽固醇含量極高(1隻雞蛋含213毫克膽固醇)，而每人每日所需的膽固醇建議量約為300毫克，因此若早餐吃一份煎雙蛋便已超標．8r_&mkM*A6IT
為健康著想，每星期不宜吃多於5隻雞蛋黃；膽固醇過高者，每星期更不可吃多於3隻雞蛋黃．但可以選擇吃蛋白，2隻蛋白相當於一份肉類．吃烚蛋也是明智之舉，因為毋需加油嘛！