有些減肥方法強調不用節食也能瘦身，甚至照常食用培根、冰淇淋也無所謂，現在美國方面又有一種減肥新法出爐：花生醬瘦身法。每天攝取1,500卡路裡熱量，而且可以吃4到6湯匙的花生醬。

　　這個看似頗偏激的花生醬瘦身法，其實有研究報告為其背書（不過有些數據是花生業界讚助的研究），這項哈佛大學的研究中，將101位體重過重的男女分為兩組，一組食用低熱量食品，另一組則在低熱量食品中加入單一飛飽和脂肪，也就是花生油與橄欖油。

　　18個月後，後者瘦身的成果幾乎是前者的兩倍，加入先前也曾有研究指出，減肥者若攝取單一非飽和脂肪而非一般性脂肪，對心臟血管也較有好處，其中以橄欖油表現最好，花生醬次之。橄欖油對身體有益眾人皆知，不過要吃到橄欖油，你得先下廚料理一番，花生醬就簡單多了，不是嗎？