三色焗豬柳雜錦野米飯

蜜桃  半杯
三色椒  半杯
豬柳  120克
豉油  半茶匙
胡椒粉  少許
雜錦野米飯 1 碗




1. 將三色椒洗淨，切條備用。豬柳洗淨切成薄片。加入豉油、胡椒粉醃10分鐘。  
2. 預備焗盤，用雜錦野米飯鋪平在焗盤內，然後在上面鋪一片豬柳、一片蜜桃、一片三色椒，如此重覆排好。
3. 最後，放入焗爐焗約10分鐘，即成。


營養小貼士
豬肉含豐富維他命Ｂ，有助身體產生能量及對抗壓力。